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河粉原料是大米，将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。河粉来自湖北的宽米粉，原是湖北的名吃，1546年李时珍带着家人去广州沙河镇行医，沙河的一位厨师听说李时珍医术高超，几次请李时珍及其家人到他饭店免费用餐，李时珍的家人为了报答这位厨师，就将宽米粉的做法传给了他，由于宽米粉的吃法多样以及河粉爽滑细嫩口感好，使该饭店得生意每天，一传十，十传百，从而传遍广州整个城，广州人都到沙河吃宽米粉，后来人们叫到沙河吃宽米粉就叫吃“沙河粉”简称“河粉”。近年来，由于改革开放，全国各地到广东打工的越来越多，因河粉做法简便快捷，经济实惠，早餐可以吃河粉，正餐可以吃河粉，宵夜也可以吃河粉，打工的人都去吃河粉，继而河粉受到全国各地人们的欢迎。在全国有很多大大小小的河粉机生产厂家，但真正能够保证产品质量，搞好产产品更新换代及设备售后的的并不多。而武汉华日机械厂是一家 生产数控河粉机、肠粉机等食品机械的老牌厂家，有 的售后队伍，凭借雄厚的技术力量和二十余年的生产经验，产品已畅销全国及东南亚多个国家，设备销量居同行业之首。
河粉机设备优势：
美观耐用：采用全不锈钢制造，机型豪华美观，设备使用寿命长，消除了设备质量风险；
高效节能： 华日牌河粉机，结合了的节能技术，将燃料产生的热量程度吸收，比市面上的普通河粉机节能50%以上，降低生产成本，提高利润；
干净卫生：采用全不锈钢制造，杜人体有害的油漆工艺及生锈现象，符合国家食品安全卫生标准；
采用多功能直热式升温：内置加热系统可利用多种燃料加热（煤、木柴、汽油、柴油或电等作加温材料），升温快，可节能40%。
一机多用：可生产河粉、凉皮、肠粉、米皮、卷粉、陈村粉等多种食品，实现设备多功能化；
操作方便：该机操作简单，一人即可操作，只需现场培训1-2小时即可学会（也可参考说明书及光盘学习生产操作技术）；
量高质优：此机产粉率高，1公斤大米可产3公斤河粉，厚薄均匀，富有弹性、口感爽滑，味道鲜美。产品厚薄均匀可调，完全保持了手工加工的口感和味道，其品质比手工加工的还要筋道。
价格合理：设备质量保证，性能优越，价格合理，本厂坚持薄利多销的原则，深受广大客户欢迎。