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 粉皮易做又经济，可口又不腻。以前农户就可自行加工粉皮，但随着改革开放的深入，城市化进程的加快，此项纯手工作坊技艺几乎失传。曾经有过过年过节时，人家不问你杀多少鸡，只问你买了多少粉皮。仿佛没有粉皮就不像过年，只有有了粉皮才算过年。也仿佛人的面子人的富贵跟粉皮成了比例。现今粉皮食品成了广大百姓的早餐消夜的和至爱。 粉皮因为凝聚了风土人情，也蕴藏着厚重饮食文化，亲朋好友来了，捎上一些粉皮作礼品，一来二去，乡情亲情尽显其中。武汉华日机械厂， 制作粉皮厂家，欢迎来电咨询

众所周知，机制粉皮问世以前手工粉皮、粉丝、粉条的制作已渊源流长，且范围分布较广。粉皮是一种人们喜爱吃的食品，市场潜在的需求较大，原料资源丰富，加工利润相当稳定。长期以来,这些丰富的资源都是粗放式经营，未得深加工而增值，如果加工成新型机制粉皮，可实现增值数倍以上。随着我国对外贸易的发展，机制粉皮也愈来愈受外国人的青睐。因为机制粉皮克服了手工粉皮的许多不足，且具有以下优点：一是干净、卫生、外观平整、耐贮存、好运输；二是不受季节的限制、产量高、节能省工，从而提高“三粉”加工业的经济效益,形成规模化、产业化；三是不含任何化学成份，无任何杂质,属食品；四是晶莹透亮、耐煮耐泡、入口润滑、质在细腻、食用方便；五是营养丰富，功能多样，内含人体所需的多种微量元素，是家庭、各种火锅、中西菜肴、以及馈赠访友之。

综上所述,新型机制粉皮取代传统手工粉皮已成为社会发展的必然趋势！